Broodje groene pesto

Broodje groene pesto

Broodje kip groene pesto

Een simpel recept om te maken en o zo heerlijk. Een stokbroodje/baquet uit de oven met pesto kip is een echte aanrader. Bijgaand recept is voor 2 personen, maar natuurlijk kan je dit ook heel eenvoudig voor meerdere personen maken. Gegarandeerd krijg je veel positieve reacties over dit heerlijke broodje en iedereen kan het maken!
Voorbereidingstijd10 min
Kooktijd20 min
Totale tijd25 min
Gang: Bijgerecht, Tussendoortje
Keuken: Mediterraan
Porties: 2 personen

Ingrediƫnten

  • 2 harde broodjes/ of 1 groot stokbrood
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • 50 ml groene pesto
  • 50 gr geraspte oude kaas
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje geperste knoflook
  • 200 gr kipfilet

Instructies

  • Snij de kipfilet in kleine stukjes van ongeveer 1 cm en stop deze in een kom met de olijfolie. Voeg hier een beetje peper en zout aan toe, de knoflook en een theelepel pesto. Roer de kipfiletstukjes even goed om en laat de kom een paar minuten staan.
  • Bak de kipfilet in een koekenpan gaar in 5 minuten. Zet ook alvast de oven op 200 graden.
  • Doe de kipfilet samen met de overgebleven pesto in een kom en roer deze goed om.
  • Snij het (stok)brood open en stop hier het kipfilet mengsel in. Doe de geraspte kaas hierover en 8 minuten in de oven. Genieten maar